KAZARTE Patisserie

Ανατολή – Δύση ένα "Kazarte Patisserie" δρόμος

Από την Αρχιτεκτονική στην εστίαση. Πόσο μεγάλη είναι η μεταξύ τους απόσταση; 

Η αρχιτεκτονική υπήρξε ανέκαθεν η μεγάλη μου αγάπη. Στην πορεία, της επαγγελματικής μου ζωής, εξελίχθηκε σε μια καριέρα, γεμάτη δημιουργία, παραμένοντας  ενεργή ακόμη και σήμερα.

Το KAZARTE Patisserie είναι το «πάθος» μου και γι αυτό  δρα ως το αγχολυτικό μου.

Πόσο επηρεάζει η ιδιότητα σας, ως αρχιτέκτων, την άλλη σας ιδιότητα, εκείνη της επιχειρηματία του KAZARTE Patisserie;

Ξέρετε, ο αρχιτέκτονας, βλέπει γραμμές, στυλ και τέχνη, ακόμη και σε μία λευκή σελίδα.

Έτσι αντιμετώπιζα, κι αντιμετωπίζω, το KAZARTE Patisserie.  Ως ένα διαρκές νέο, δημιουργικό project.

Μικρές αλλαγές και μικρές ανακαινίσεις, συμβαίνουν συνέχεια, χωρίς όμως ν΄ αλλάζει η ταυτότητα και το σημείο αναφοράς του KAZARTE Patisserie

 

Ποιο μυστικό κρύβεται πίσω από το όνομα KAZARTE Patisserie;

Μιας και κάποια στιγμή όλα τα μυστικά αποκαλύπτονται, θα σας πω, ότι τα’  όνομα του καταστήματος, είναι ο συνδυασμός των γραμμάτων της οικογένειας μου (Κ-Α-Ζ-Α) και της λέξης ARTE που σημαίνει, φυσικά… τέχνη!!

Επισκεπτόμενος κανείς το KAZARTE Patisserie, αντιλαμβάνεται την εμφανή επιρροή από την Κωνσταντινούπολη. Θαυμασμός στην ιστορία, ρίζες της οικογένειας ή όλα μαζί;

Οι ρίζες, μας ορίζουν ως ύπαρξη, επομένως το ύφος που σας θυμίζει την Πόλη, έχει να κάνει με την καταγωγή της οικογένειας μου.

Ωστόσο όμως, πέρα από τον διάκοσμο, τα σιροπιαστά, το παγωτό καϊμάκι, το πολίτικο τσάι, και το τσουρέκι μας, θα πρέπει να σας πω, ότι η κουζίνα μας είναι 100% ιταλική!!

Κι εννοείται ότι οφείλεται στην Ιταλίδα γιαγιά μας!!

Επειδή, λοιπόν, οι καταβολές μας από την Γενοβέζα γιαγιά, ήταν ισχυρότατες, φτιάξαμε ένα ξυλόφουρνο στον οποίο ψήνουμε καθημερινά Stromboli, piadina, πρωινά, ζεστά sandwich με ζύμη πίτσας και φυσικά αξεπέραστες πίτσες!!Να μην σας πω για το tiramisu μας…

Ποιος τίτλος θα μπορούσε να περιγράψει το KAZARTE Patisserie & ΚAZARTE Patisserie ή Αρχιτεκτονική;

H απάντηση μου στο πρώτο σκέλος, ο τίτλος που θα το περιέγραφε είναι:

«Ανατολή – Δύση, ένα KAZARTE Patisserie δρόμος…!»

Ως αναφορά στο δεύτερο σκέλος, στην αρχή της συζήτησης σας ανέφερα πως η αρχιτεκτονική είναι η μεγάλη μου αγάπη, ενώ το KAZARTE Patisserie το πάθος μου.

Μπορώ να σας απαντήσω επιστρέφοντας ένα ερώτημα: 

«Μπορεί ο άνθρωπος να ζήσει χωρίς αγάπη και πάθος; Γίνεται να διαλέξει κανείς ανάμεσα τους:»   

(Άντζελα Τσαμπαρλίδου)

Επικοινωνήστε μαζί μας:

Διεύθυνση: Αρτέμιδος  51 Γλυφάδα 16674

Τηλέφωνο: 210-8956289

Website: http://www.kazarte.gr/

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *