KAZARTE Patisserie

Χριστούγεννα μέσα στη...γλύκα!

Στο KAZARTE Patisserie τα Χριστούγεννα βρίσκουν τον πραγματικό εκφραστή τους!!

Μπαίνοντας σε κυριεύει  το άρωμα των μελομακάρονων και των κουραμπιέδων ενώ είναι αδύνατο  ν΄ αντισταθείς στον πειρασμό του να δοκιμάσεις κάποιο (ή όλα) από τα μπισκότα και τα σοκολατένια κεράσματα με φιγούρες Χριστουγέννων

Εκπληκτικοί κορμοί με μους από σοκολάτα γάλακτος, φουντούκι και γλάσσο πραλίνας., κάστανο με bavaroise λεμόνι και dacquoise αμυγδάλου. Αν πάλι θέλεις απλά να εντυπωσιάσεις, τότε διάλεξε το best seller γλυκό Mont Blanc με αρωματισμένη μαρέγκα, σαντιγί βανίλιας και κάστανο.

Κι επειδή το παν είναι να τιμάς τις ρίζες σου, στο KAZARTE Patisserie τα panettone (ένεκα η καταγωγή από την Ιταλία) έχουν την τιμητική τους.

Το Panettone, ένα τσουρέκι που μοιάζει με την τιάρα του Πάπα, γεννήθηκε στον ιταλικό Βορρά, και εξακολουθεί πάντα να αποτελεί σύμβολο της πόλης του Μιλάνου.

Αυτή την συνταγή σύμβολο, ακολουθεί πιστά το KAZARTE Patisserie δημιουργώντας μοναδικά  panettone με γέμιση από φιστίκι ή φρούτα του δάσους καθώς και το αξεπέραστο σοκολάτας!

Ανακαλύψτε το KAZARTE Patisserie:

Διεύθυνση: Αρτέμιδος 51
     16674 Γλυφάδα

Τηλέφωνο: 2108956289

Web site: www.kazarte.gr

Προκομένες

Χριστούγεννα γεμάτα αναμνήσεις.

Εάν για την περίοδο των εορτών, αναζητά ένα εστιατόριο στ’ οποίο θα μπορείτε ν΄απολαύσετε συγκλονιστικό φαγητό με πολές αναμνήσεις τότε πρέπει να επισκεφθείτε τις Προκομένες στην Γλυφάδα.

 

Και μπορεί το εστιατόριο να ονομάζεται Προκομένες, αλλά στην πραγματικότητα ο  «προκομένος» δεν είναι άλλος, από τον, ταλαντούχο, chef του (κ. Θάνος Βλαχόπουλος) που σας υποδέχεται πάντα με το λαμπερό του χαμόγελο και, «παίζει» να, μαγειρεύει καλύτερα και από την…μαμά μας, όσο απίστευτο κι αυτό ακούγεται!!

 

Παστίτσιο, μοσχαράκι κοκκινιστό (και λεμονάτο), αρνάκι φρικασέ, λαχανοντολμάδες, κόκορας κοκκινιστός, κεφτέδες με ρύζι, γίγαντες, φάβα, ρεβίθια με σπανάκι, πίτες με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι, φακές, μπακαλιάρος, σαλάτες, γεμιστά προτείνονται καθημερινά μέσα από την «λαχταριστή» βιτρίνα του εστιατορίου.

 Κάθε μπουκιά και μία ανάμνηση. Κάθε άρωμα και μία στιγμή από την παιδική μας ηλικία. Τότε που η αθωότητα  συνοδευόταν από τις αξέχαστες συνταγές της μαμάς μας.

Προέρχομαι από μία οικογένεια, στην οποία διαρκώς μαγειρεύαμε. Τώρα που το σκέφτομαι, ήταν μάλλον μία διαδικασία «ένωσης» των μελών της.

Έτσι τα Χριστούγεννα στις Προκομένες, κρατώντας την παράδοση, θα έχουμε γουρουνόπουλο και αρνάκι γάλακτος, γαλοπούλα με γέμιση (συνταγής της μαμάς), ρολά χοιρινού με δαμάσκηνα και ξηρούς καρπούς καθώς και πολλές ακόμη προτάσεις που έχουν άρωμα και γεύση αναμνήσεων…

Ανακαλύψτε τις Προκομένες:

Διεύθυνση:   Άλσους 7

Γλυφάδα
 

Τηλέφωνο: 2108985996

Web site: www.prokomenes.gr

ΜΑΣΑΤΙ – όλα στα κάρβουνα

Γεύση παράδοσης!

Μπορεί το μασάτι να είναι το  εργαλείο που χρησιμοποιείται στο ακόνισμα μαχαιριών,  αλλά το Μασάτι όλα στα κάρβουνα, είναι ο απόλυτος προορισμός για την περίοδο των Χριστουγέννων στην Βούλα.

 Υπέροχος χώρος που τον νιώθεις οικείο από την πρώτη κιόλας στιγμή. Η σάλα του απίστευτα φωτεινή,  και στολισμένη Χριστουγεννιάτικα, είναι έτοιμη να σε υποδεχτεί  χωρίς ν΄αποκλείεται η πιθανότητα να μπορεί ν΄απολαύσει κανείς την «μεγάλη αυλή του» εάν ο καιρός είναι καλός.

Προς μεγάλη έκπληξη των επισκεπτών, οι προτάσεις του, δεν περιορίζονται σ΄εκείνες της..σούβλας & της σχάρας (τυλιχτά, κοντοσούβλι, αρνάκι γάλακτος, καλαμάκια, κοτόπουλο παϊδάκια, παϊδάκια γάλακτος, κοκορέτσι κ.α.), αλλά επεκτείνονται και σε εκείνες του «μαγειρευτού-σπιτικού» φαγητού. 

Λαχταριστός μουσακάς. Ασύλληπτο παστίτσιο. Χοιρινό λεμονάτο και λαχανοντολμάδες ,σαν της μαμάς. Κοτόσουπα και Κρεατόσουπα από φρέσκο μοσχαράκι. Αρνάκι φρικασέ και Μοσχάρι γιουβέτσι, όλα στηριγμένα σε κλασικές, παραδοσιακές συνταγές.

Και μιας που όλα στο Μασάτι όλα στα κάρβουνα να γυρνούν γύρω από την παράδοση, τα Χριστούγεννα δεν θα μπορούσαν ν΄αποτελούν εξαίρεση.

Γουρουνόπουλο, αρνάκι & κατσικάκι γάλακτος στην σούβλα, γαλοπούλα με σπιτική γέμιση και πολλά ακόμη εορταστικά εδέσματα που μπορείς κανείς να παραγγείλει και για το τραπέζι στο σπίτι!!

Ανακαλύψτε το Μασάτι όλα στα κάρβουνα:

Διεύθυνση:

 Βασιλέως Παύλου 84
     16673 Βούλα

Τηλέφωνο: 2108951110

 

Μπάρμπα Λάζαρος

Χριστούγεννα στον Μπάρμπα Λάζαρο

Η ιστορία του εστιατορίου ξεκίνησε να γράφεται όταν ο μπάρμπα Λάζαρος, το φθινόπωρο του 1971, αποφάσισε να φέρει στο Παλαιό Φάληρο τη νοστιμιά του αυθεντικού ανατολίτικου πεϊνιρλί που έφτιαχνε στη Δροσιά.

Στα χρόνια που κύλησαν, μπορεί η συνταγή του πεϊνιρλί να παραμένει σταθερή, δεν έμεινε όμως και μόνη της. Ευφάνταστα κι αξεπέραστης γεύσης πιάτα της σύγχρονης ελληνικής ( & μεσογειακής) κουζίνας συνθέτουν το μοντέρνο menu, ικανό να ικανοποιήσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη.

Για τις γιορτές των Χριστουγέννων (& ιδιαίτερα τις νύχτες των ρεβεγιόν) ο ευφάνταστος chef του, δημιούργησε ένα υπέροχο menu  με προτάσεις , πλήρως εναρμονισμένες με το Christmas mood των ημερών

Μους γραβιέρας με κροκάν φουντουκιού, φυλλώματα κόκκινης ρόκας και λάδι καπνιστής πάπρικας με πορτοκάλι για το καλωσόρισμα.  Μαντί γεμιστό με ψαχνό από μπούτι γαλοπούλας & σάλτσα ζεστού γιαουρτιού μ’ αρωματικό λάδι χαρίσα. Οσομπούκο καπνιστό, αργομαγειρεμένο με σάλτσα ψητού, με μαύρο σκόρδο, πέρλες γλυκιάς κολοκύθας και πουρέ από αγκινάρες Ιερουσαλήμ. Πιάτα με φαντασία και ασύλληπτους συνδυασμούς υλικών για το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων.

Σούπα βελουτέ μαϊντανόριζας, αρωματικό λάδι σχοινόπρασου & γαλοτύρι Ηπείρου. Κοχύλες γεμιστές με ψαχνό από μοσχαρίσια σπάλα και σάλτσα καπνιστού τυριού Μετσοβόνε. Κότσι μαύρου χοίρου με ψητά κυδώνια, σάλτσα από Μαυράθηρο Σαντορίνης & νεαρές πατάτες βουτύρου προσθέτουν στο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς την πολυτέλεια αλλά και την γαστρονομία που απαιτείται!!

Ανακαλύψτε τον Μπάρμπα Λάζαρο:

Διεύθυνση:     Ζησιμοπούλου 24Α – Παλαιό Φάληρο

Τηλέφωνο: 210-94.03.003

Web site: www.barbalazaros.gr

Ψαράδες

Ρεβεγιόν με...Νησιώτικο αέρα!

Αυτά τα Χριστούγεννα κάντε κάτι διαφορετικό. Επιλέξτε να τα περάσετε σ΄ έναν χώρο με…Νησιώτικο αέρα!!

Πιάτα που μυρίζουν θάλασσα. φτιαγμένα με αγνά, φρέσκα υλικά συνδυάζονται  ιδανικά, φίνες γεύσεις κρέατος που ο chef Βασίλης Τσατσάκης εμπνεύστηκε, από το εορταστικό πνεύμα των ημερών.

Ταρτάρ Τσιπούρας (με κρίταμο, σχοινόπρασο και μους καπνιστού ταραμά επάνω σε προζυμένιο κροστίνι). Μανιτάρι με παραδοσιακή γέμιση γαλοπούλας & κρέμα ψητού με μανταρίνι. Μοσχαράκι μπρεζέ, αργομαγειρεμένο με λαχανικά στους ζωμούς του & νεαρές πατάτες βουτύρου

Ξεχωριστές δημιουργίες που σας περιμένουν στο ρεβεγιόν των Χριστουγέννων.

Καρπάτσιο από καπνιστό ψαρονέφρι με γραβιέρα Ίου και μοναστηριακή μουστάρδα (με μέλι και θυμάρι). Ριζότο με ψαχνό από μοσχαρίσια μάγουλα και κρέμα γραβιέρας. Μαύρος χοίρος ραγού με καραμελωμένα κοκκάρια, ποικιλία από βασιλομανίταρα και πατάτες γκρατινέ.

Μικρά θαύματα, για την υποδοχή του χρόνου όπως άλλωστε συμβαίνει κάθε Πρωτοχρονιά!

Αυτά τα Χριστούγεννα επιλέξτε για το ρεβεγιόν σας, τους ΨΑΡΑΔΕΣ. Εκεί όπου κάθε πιάτο είναι και  μία ωδή στην δημιουργική μαγειρική τέχνη.

Επικοινωνήστε μαζί μας :

Διεύθυνση: 

Ζησιμοπούλου 52
Palaión Fáliron, Attiki, Greece

Τηλέφωνο: 210-941 4888

 

Sale Bianco da Salvatore

Χριστούγεννα στο Sale Bianco!

Στο SALE BIANCO da Salvatore όλα ακολουθούν την αυστηρή παράδοση της Σικελίας ακόμη και την περίοδο των Χριστουγέννων.

Σπιτικά ζυμαρικά, με πρώτες ύλες, αποκλειστικά από την Ιταλία. Συνταγές που έχουν ως σημείο αναφοράς την κουζίνα του πατρικού και αρώματα που μυρίζουν Ιταλία!!

Σαλάτες με την πιο φρέσκια μαναβική, και σάλτσες σπιτικές, φτιαγμένες από τον Chef Andolina Salvatore. 

Γλυκά που κάλλιστα θα μπορούσαν να σε αποπλανήσουν!

Tiramisu τόσο αφράτο, όσο δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ. Pana cotta που λιώνει στο στόμα και Cheese cake με σπιτική μαρμελάδα (κι αυτή,φυσικά, παραγωγής του chef).

Ειδικά για τις δύο ιδιαίτερες βραδιές των ρεβεγιόν (Χριστουγέννων & Πρωτοχρονιάς) η επιλογή αφήνεται σ΄εσάς, μέσα από τον ala carte κατάλογο καθώς επίσης κι από το (ομολογουμένως ευφάνταστο) special edition menu που περιλαμβάνει κρέατα -ειδικής κοπής- από φημισμένες φάρμες του εξωτερικού (Black Angus, Kobe, Flank) σε παρουσίαση 5*

Επικοινωνήστε μαζί μας:

Διεύθυνση: Μάρκου Μπότσαρη 10 – Γλυφάδα
16675 

Τηλέφωνο: 2108986301

Web site: www.salebianco.gr 

ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΣ Κρεοπωλείο

Τα Χριστούγεννα θέλουν τον "Αμερικάνο" τους!

Λίγο πριν την πασίγνωστη Πλατεία του Υμηττού, σας περιμένει ο ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΣ.

Ένα κρεοπωλείο που παρά το μοντέρνο design του, παραμένει πιστό στις παραδόσεις. 

Στον ΑΜΕΡΙΚΑΝO τα πράγματα παραμένουν απλά και παραδοσιακά.  Χαμόγελο πλατύ, συζητήσεις με τα μικρά ονόματα των πελατών και κρέατα που μυρίζουν φρεσκάδα.

35 χρόνια εμπειρίας  (των δύο αδερφών Νίκου & Γιώργου) αποτυπώνονται όχι μόνο στον τρόπο που επιλέγουν τα προϊόντα τους, σε κάθε ταξίδι (με τα δικά τους φορτηγά-ψυγεία) στην μακρινή Βόνιτσα κι Αμφιλοχία, αλλά και στα ευφάνταστα  παρασκευάσματα που δημιουργούν καθημερινά ώστε να κάνουν το μαγείρεμα εύκολη υπόθεση.

Κι όπως η παράδοση απαιτεί, τα Χριστούγεννα στο κρεοπωλείο ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΣ έχουν την τιμητική τους.

Ελληνικές γαλοπούλες (ελεύθερης βοσκής), γουρουνόπουλα γάλακτος, αρνιά, κατσίκια κι ένα σωρό ακόμη προτάσεις με γεύση και φαντασία που μπορούν να προσθέσουν στο εορταστικό τραπέζι, την λαμπρότητα που του αξίζει!

Ανακαλύψτε το κρεοπωλείο ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΣ:

Διεύθυνση:   Κωνσταντινουπόλεως 15 – Πλατεία Υμηττού

Τηλέφωνο: 210-76.29.566

ΣΟΥΖΥ και ψεύδεσαι και ΤΡΩΣ

Η κρυφή γοητεία της Σούζυ!

Το όνομα του είναι  εμπνευσμένο (όπως εύκολα μπορεί κανείς  να καταλάβει) από την αξέχαστη κινηματογραφική ατάκα της Ρένας Βλαχοπούλου στην «Παριζιάνα».

Η παλιά μονοκατοικία στην καρδιά του Κορυδαλλού, μετατράπηκε σ΄ένα «στυλάτο» και cozy εστιατόριο με πολύ αγάπη και προσχοή ακόμη ακι στην τελευταία λεπτομέρεια του.

 Έντονα χρώματα, ταπετσαρίες, μωσαϊκό στο πάτωμα, υπέροχοι πάγκοι με μαξιλάρια, εκπληκτικό μοναστηριακό τραπέζι (για μεγάλες παρέες) πάγκους,  και ένα τζάκι να καίει στη μεγάλη σάλα. 

Συνδυάζοντας το comfort food με την δημιουργικότητα το menu ακολουθεί την γενικότερη εικόνα, του εστιατορίου, με προτάσεις που δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις.

Χειροποίητα τρίγωνα με spianata, κατσικίσιο τυρί, σπανάκι & μαρμελάδα πιπεριάς. Συκωτάκια μοσχαρίσια μεγειρεμένα σε κονιάκ με καραμελωμένα κρεμμύδια ginger & lime. Μοσχαρίσια μάγουλα σιγομαγειρεμένα σε μαυροδάφνη, & αμπαρόριζα και Τ-bone με Jack Daniels & πατάτες country style.

Το ίδιο δημιουργικό (πως θα μπορούσε άλλωστε ν΄ αποτελέσει εξαίρεση) και το menu των ρεβεγιόν Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς με προτάσεις (δια χειρός Σούζυ) που ολοκληρώνουν μία (έτσι κι αλλιώς) βραδιά!!

Ανακαλύψτε το «ΣΟΥΖΥ και ψεύδεσαι και ΤΡΩΣ»:

Διεύθυνση: Δημητρίου Μαλαγαρδή 56, (Πρώην Ρούσβελτ) Κορυδαλλός

Τηλέφωνο: 2104969325

XH.MA. στην Παλαιά Φώκαια & στον Άλιμο

Τα Χριστούγεννα της ζωής σας!

Στο ΧΗ.ΜΑ.- Παλαιά Φώκαια  και στο ΧΗ.ΜΑ.-Άλιμος  η περίοδος των Χριστουγέννων είναι η αφορμή να επανέλθουν στο μυαλό εικόνες κι αναμνήσεις από την παιδική ηλικία.
 
Τότε που οικογένεια και φίλοι κάθονταν γύρω από ένα, πλούσια, στρωμένο τραπέζι, ανταλλάσσοντας ευχές και όνειρα.
 
Μπορεί τα χρόνια να έχουν περάσει, αλλά η παράδοση στο ΧΗ.ΜΑ.- Παλαιά Φώκαια  και στο ΧΗ.ΜΑ.-Άλιμος καλά κρατεί!!
 
Αρώματα και γεύσεις παραδοσιακών συνταγών, συνδυάζονται αρμονικά με το ξεχωριστό εορταστικό menu του chef,   δημιουργώντας ένα μικρό θαύμα Χριστουγέννων. 

Βελουτέ σούπα γλυκιάς κολοκύθας. Ογκατέν μανιτάρι Portobello, γεμιστό με λαχανικά! Τσακώνικη μελιτζάνα με καραμελωμένα κρεμμύδια, δυόσμο και mousse φέτας, Παραδοσιακά σπιτικά κεφτεδάκια με ντιπ κόκκινης πιπεριάς.

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με κόκκινη & πράσινη λόλα, iceberg, αχλάδι, σουσάμι, ψητό μανούρι και vinaigrette χαρουπόμελου. 

 Ribeye με πατάτα gratin & λαχανικά γλασέ. Μπιφτέκι Κοτόπουλου με πράσινη σαλάτα & vinaigrette γιαουρτιού. Γουρουνόπουλο, αργοψημενο στην σούβλα και Γιαουρτλού με ψητή μελιτζάνα για τους vegetarian φιλοξενούμενους!!

Λίγο τα τραγούδια, λίγο το σπιτικό ρακόμελο, λίγο το κέφι και η, ούτως ή άλλως, θετική διάθεση της βραδιάς  επιβεβαιώνει την κοινά αποδεκτή πεποίθηση σύμφωνα με την οποία  « η μουσική ενώνει τους ανθρώπους». Στο ΧΗ.ΜΑ. – Άλιμος & ΧΗ.ΜΑ.-Παλαιά Φώκαια όλοι γίνονται μια τεράστια παρέα!

Η ίδια θετική διάθεση, η ίδια χαρά και κυρίως το ίδιο γιορτινό τραπέζι, στρώνεται όλες τις ημέρες των Χριστουγέννων, αφού…. «Για όλους εμάς, που οι γιορτές μας βρίσκουν να εργαζόμαστε στο ΧΗ.ΜΑ-Παλαιά Φώκαια & ΧΗ.ΜΑ.-Άλιμος, είστε η οικογένεια μας. Μοιραζόμαστε μαζί σας όλη αυτή την ενέργεια, τα χαμόγελα και κυρίως τις ευχές!!» (Τόλης & Μπάμπης Μπρικές).

Επικοινωνήστε μαζί μας:

Διεύθυνση: 25ης Μαρτίου 11    Παλαιά Φώκαια

Τηλέφωνο: 22910-78.235

Web site: http://xima.gr/ 

Διεύθυνση: Βαλλιάνου & Θεοτόκη 1 – Άλιμος

Τηλέφωνο: 210-98.25.026

Web site: http://xima.gr/

Su Casa

Ρεβεγιόν σαν στο...Σπίτι σας!!

 Εάν για  το ρεβεγιόν των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς αναζητάτε έναν χώρο όπου η μαγεία των Χριστουγέννων θα συνδυάζεται με αξέπεραστες γεύσεις, τότε ο προορισμός σας, δεν μπορεί να είναι άλλος εκτός του  SU CASA.

Ατμοσφαιρικός χώρος με μεγάλα τραπέζια κι απίστευτα αναπαυτικούς καναπέδες σου δημιουργούν αμέσως την αίσθηση ότι βρίσκεσαι στο σπίτι σου.

Εκπληκτικός χριστουγεννιάτικος στολισμός και μουσική που αναδεικνύει την εορταστική ατμόσφαιρα!

 Κουζίνα με διεθνείς & μεσογειακές επιρροές μ’ ευφάνταστες προτάσεις από τον βραβευμένο chef του, κ. Διονύση Παπανικολάου, ο οποίος ειδικά για τις βραδιές του ρεβεγιόν δημιούργησε ένα συγκλονιστικό menu.

 Ταρτάρ μοσχαρίσιου φιλέτου (με κρεμμυδάκι εσαλότ, αγοουράκι τουρσί, χυμό λεμονιού, ανθό αλατιού & τηγανιτό αυγό ορτυκιού). Κόκορας Κρασάτος (με ζυμαρικό Pacceri)  κι αξεπέραστη Πάβλοβα για να κλείσει με τον πιο γευστικό τρόπο η βραδιά των Χριστουγέννων.

 Για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς το καλωσόρισμα του νέου χρόνου γίνεται με τον πιο gourmet τρόπο.

 Mousse bouche (μπουκιά από οσομπούκο, πουρέ σελινόριζας & σως άγριων μανιταριών). Αρνίσιο κότσι (με σπανάκι & τσέρι ντοματίνια, σιγομαγειρεμένο στον φούρνο με κόκκινο κρασί) & κρέμα μασκαρπόνε (με κραμπλ σοκολάτας, φρέσκες φράουλες & σιρόπι δυόσμου) που υποσοχνται το πιο γλυκό ξεκίνημα της νέας χρονιάς!!

Επικοινωνήστε μαζί μας:

Διεύθυνση: Πλατεία Νυμφών – Γλυφάδα

Τηλέφωνο: 210-89.85.554